Ручной кухонный миксер: устройство и параметры выбора

Ручной кухонный миксер является универсальным и компактным прибором, который выступает в качестве эффективного помощника в готовке разных блюд. С помощью него вы сможете быстро перемешать или взбить жидкие продукты, не прилагая лишних усилий, что упростит и ускорит процесс создания кулинарных шедевров.

Устройство

Ручной миксер представляет собой основание, в котором находится движок, снабженное ручкой и отверстиями для насадок. Вот, собственно, и весь аппарат. Чтобы что-то взбить или смешать, его приходится держать постоянно на весу, иногда вращая, переключая скорости, если они присутствуют. Если необходимо сделать что-то простое, то это вполне приемлемый вариант.

Понятно, что ручная машинка не должна весить много, иначе пользоваться ею будет просто неудобно. Обычный вес – до 3 кг. Поэтому такие устройства для взбивания имеют мотор небольшой мощности. Чаще всего — 250-400 Вт, но можно приобрести ручной миксер до 700 Вт. Потенциал последнего позволяет не только взбить тесто для блинчиков или простой коктейль, но вполне подойдёт для приготовления белковой пены. Можно сказать, что ручной миксер предназначен для простых процессов и подойдет тому, кто не особенно заморачивается приготовлением сложных блюд или замешиванием теста.

Параметры выбора

Чтобы выбрать хороший ручной миксер, качественно выполняющий работу в течение продолжительного времени, следует ознакомиться с основными техническими характеристиками моделей, а также определить, для каких целей Вы приобретаете устройство. Рассмотрим основные параметры:

• Максимальная мощность. Характеристика, которая определяет эффективность и скорость замешивания ингредиентов. В ручных моделях этот показатель обычно равен 300-500 Вт. Если миксер покупается для нерегулярного применения и выполнения небольших объемов работ, лучше выбрать модели с мощностью в 500 Вт. Однако, если вы часто готовите пищу, следует обратить внимание на изделия с более высокими параметрами.
• Число скоростных режимов. Ручные миксеры могут иметь 2-10 скоростей. Оптимальным решением для бытового применения станут модели с 3-4 рабочими скоростями. Этого вполне хватит, чтобы быстро готовить всевозможные блюда.
• Количество и тип насадок. Чем большее количество насадок идет в комплекте, тем больше задач выполняет ручной миксер. Отличным решением будет покупка устройства с 4 насадками, которые имеют различную форму.

• Материал корпуса. От материала изготовления корпуса устройства будет зависеть его длительность эксплуатации. Представленный в корпусе из пластика миксер может быть склонным к деформации, но если он дополняется вставками из металла, беспокоиться не о чем.